Erfolgreiche Teilnahme am Swiss Cheese Award 2010 in Neuenburg

Vom 30. September bis 3. Oktober fand in Neuenburg der 7. Swiss Cheese Award statt. Es wurden 623 Käsesorten in 25 verschiedenen Kategorien bewertet und taxiert.
Die Berg-Käserei Gais wurde gleich mit 3 Diplomen für hervorragende Qualität ausgezeichnet. In der Kategorie Raclette- und Bratkäse erreichte die Berg-Käserei Gais mit dem Gaiser Bergraclette den 5. Platz von 47 eingereichten Käsemuster. Bemerkenswert ist, dass in der Bewertung Schmelzbarkeit nur der Kategoriensieger auch das Punktemaximum erreichte.
In der Kategorie übrige Halbhartkäse, der mit 116 Käsesorten grössten Gruppe, durfte für den Säntis Bergkäse und den ALPSTEIN Bio-Bergkäse ebenfalls das Diplom für ausgezeichnete Qualität in Empfang genommen werden.

Die Berg-Käserei Gais gewinnt beim "Swiss Cheese Award" 2008: 2. Platz beim Gaiser Bergraclette 3. Platz beim Kümmelkäse® Diplom für ausgezeichnete Qualität: Gaiser Bergraclette Kräuter Bergkäse Kümmelkäse®
Andreas Hinterberger Käsermeister und Besitzer der Berg-Käserei Gais
In vorhergehenden Jahren waren wir 2 mal in Folge Gewinner in der Kategorie Raclette