Start Alle auf einen Blick Maiblumen Raclette

Maiblumen Raclette

mit den speziell crèmigen Schmelzeigenschaften sowie seinem angenehmen, gehaltvollen Geschmack.

Wenn der Frühling auf den Appenzeller Bergweiden Einzug hält und die Kühe das frische, saftige Gras mit den farbenfrohen Maiblumen geniessen können, entsteht daraus unser Maiblumen Raclette.

Verkauf ab Mitte Oktober – nur im Fachgeschäft – nur so lange Vorrat

Typ

Halbhartkäse

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Rohstoff

frische Berg-Kuhmilch, pasteurisiert

Form

eckige Laibe, 30x30 cm

Gewicht

ca. 7 kg

Rinde

natürliche Rotschmierrinde

Lochung

sparsame Rundlochung

Geschmack

würzig dank Weidefütterung aus frischen, saftigen Frühlings-Bergweiden

schelle

Fit

45%, volfetter Käse

Reife

5 Monate, nicht vor November

Haltbarkeit

mindestens 4 Wochen

Verwendung

Raclettieren, Gratinieren, Überbacken, allg. sehr geeignet für warme Küche

Kennzeichnung

CH-5770

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